Індійські коржики, шість покрокових рецептів

Варіант 2: Швидке приготування індійських коржів

Виготовлення будь-якого виду індійських коржів не займає багато часу. Весь процес приготування складається з трьох стадій: замішування тіста, формування виробів і випічка. Можна схитрувати і додати дріжджі швидкодіючі, так тісто швидше растоится.

Інгредієнти:

• 2 ст. звичайного пшеничного борошна;
• Швидкодіючих дріжджів по інструкції на пакетику;
• 4 ст. л. олії дхі;
• 1 ст. молока;
• 1 гр. анісу;
• 10 гр. зелені;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• Солі і цукру.

Як швидко приготувати індійські коржики

Крок 1:

В одну чашку зсипте аніс, сіль, дріжджі, цукор і борошно.

Крок 2:

Суху суміш розмішайте.

Крок 3:

В борошно з добавками влийте тепле молоко.

Крок 4:

Замісіть тісто до щільного стану.

Крок 5:

Обмажте тісто олією.

Крок 6:

Розділіть тісто на п’ять або шість шматків.

Крок 7:

Наріжте зелень.

Крок 8:

У кожен шматок тесту додайте зелень.

Крок 9:

Розкачайте порційні коржі.

Крок 10:

Увімкніть духовку. Нехай вона нагрівається, а вироби за цей час растоятся.

Крок 11:

Випікайте хвилин 5 на гарячому деку.

Гарячі індійські коржі змастіть маслом дхі і подавайте з різноманітними соусами.

Цікаво: що ж за секретне індійське масло? Знаєте, а воно нічим не відрізняється від російського вершкового. Розтопіть його на водяній бані, доведіть до кипіння, дайте відстоятися і перелийте в чисту суху банку. Можна підсолити і зберігати без холодильника.