Варіант 2: Швидкий рецепт скумбрії в духовці з майонезом
Велика кількість часу при створенні цієї страви займає оброблення риби. Тому зробіть це заздалегідь або придбайте вже в підготовленому вигляді. У будь-якому випадку обов’язково перевірте наявність кісточок, адже їх присутність в такій подачі неприпустимо.
- чотири філе скумбрії;
- чотири ложки майонезу;
- пару ложок лимонного соку;
- велика сіль;
- рибні приправи.
Крок 1:
Покупні рибні філе на всяк випадок переглянути на присутність кісточок. Видалити, якщо такі будуть виявлені.
Крок 2:
Акуратно промити скумбрію. Злегка м’якими серветками промокнути. Збризнути малим об’ємом кислого лимонного соку.
Крок 3:
Плоский деко змастити (зовсім трохи) маслом. Розкласти все філе. Присипати
сіллю і приправами.
Крок 4:
Поставити рибу в духову шафу. Його температура – 185 градусів.
Крок 5:
Запікати скумбрію в духовці з майонезом протягом третини години. Подавати з будь-яким підходящим гарніром.
Філе скумбрії знайти не дуже просто. І якщо вам це не вдається, просто зробіть його заздалегідь і зберігати в холодильнику, присипавши сіллю, не більше доби. Також ви можете попросити за окрему плату, щоб вам розібрали рибу у відповідному відділі великого супермаркету або профільного магазину.
