Варіант 2. Швидкий рецепт курки з грибами в горщиках
Зробити будь-яке м’ясо в горщику за 5 хвилин не вийде, оскільки глиняній поверхні важливо спочатку нагрітися, а вже потім віддати тепло інгредієнтів. Тому, щоб приготувати курку швидко, попередньо прогрійте горщики в розпеченій духовці.
- печериці – 210 г;
- цибулина – 1 шт.;
- куряче філе – 240 г;
- мелений перець;
- окріп – 2 неповних склянки;
- сіль;
- спеції.
Крок 1:
Свіжі печериці промити, після чого зрізати ніжки і порізати дрібними кубиками. Також зняти лушпиння у цибулі і нашаткувати коренеплід невеликими шматочками.
Крок 2:
У середнього за розмірами філе видалити жир і дрібно нарізати м’ясо, попередньо вимивши і промокнувши серветками.
Крок 3:
В глиняні горщики (2 шт.) укласти курку, засипати цибулю і додати гриби. Далі ввести мелений перець, будь-які спеції і велику сіль. Також влити окріп (по 170 мл у кожен горщик).
Крок 4:
Встановити на плиті 200 градусів і розмістити всередині заготовки. Готувати курку з грибами в горщиках в духовці приблизно 20 хвилин, протягом яких один раз перемішати інгредієнти. Кришка весь цей час повинна щільно закривати м’ясо.
Крок 5:
Поки страва готується, відварити картопляне пюре або гречку і подати з гарячою куркою на обід.
Окріп, дрібна нарізка і великий вогонь в духовці дозволить вам приготувати ситне блюдо всього за 25 хвилин. Крім того, чистий окріп можна змішати зі сметаною або томатною пастою, а також замінити спеції свіжою зеленню.
