Варіант 6. Курка з грибами і замороженими овочами в гострій заправці
Взимку, коли свіжі овочі недоступні або їх вартість дуже велика, можна використовувати заморожені плоди. Тим більше придбати такі суміші реально на протязі всього року. Так, сьогодні пропонуємо включити в рецепт морква, селера, картопля, горошок, солодкий перець і цибулю.
- суміш заморожених овочів – 290 г;
- сіль;
- печериці – 180 г;
- запашний перець;
- куряче філе – 220 г;
- томатна паста – 20 мл;
- зубчики часнику;
- прохолодна вода – 340 мл;
- чилі.
Крок 1:
Дрібний стручок чилі промити, а пару зубчиків часнику очистити, після чого максимально дрібно порубати інгредієнти.
Крок 2:
Перекласти їх у суху миску, додати томатну пасту і влити воду. Змішати гостру заправку до відносної однорідності і відставити її в бік.
Крок 3:
Попередньо розморожені кубики овочів обшпарити окропом і перемістити їх у горщики (2 шт.). Зверху розкласти середні шматочки ніжного філе, всипати мелений перець і сіль і тут же вилити гостру заправку.
Крок 4:
Акуратно перемішати інгредієнти і накрити кришками. Залишити курку з грибами в горщиках в духовці на 32-33 хвилини при встановлених 190 градусах. Перед тим, як подавати страву на обід, дайте йому трохи охолонути.
Кількість чилі і часнику регулюйте в залежності від власних уподобань. Також готову томатну пасту можна замінити заправкою, власноруч приготовленою з свіжих помідорів.
