Варіант 4. Курка з грибами і овочами в горщиках
Якщо вам колись готувати до м’яса з грибами гарнір, можна включити в його рецепт різноманітні овочі. Часу на створення такої страви потрібно практично стільки ж, а в результаті ви отримаєте повноцінний обід. До того ж, ще і корисний.
- солодкий перець – 2 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- середня морква – 1 шт.;
- печериці – 160 г;
- середній кабачок – 1 шт.;
- філе курки – 220 г;
- сіль;
- сметана – 60 мл;
- зелень;
- холодна вода – 190 мл;
- запашний перець.
Крок 1:
Морква, кабачок, цибулю і картоплю очистити, у прохолодній воді, промити і нарізати дрібними кубиками.
Крок 2:
Також вчинити зі свіжими печерицями і курячим філе.
Крок 3:
У болгарського перцю будь-якого кольору видалити верхівку, очистити від м’яких перегородок і дрібно нашаткувати.
Крок 4:
Рівномірно розподілити всі підготовлені інгредієнти в два горщика, всипати запашний перець, рубану зелень і сіль і влити сметану, змішану до однорідності з водою.
Крок 5:
Томити курку з грибами в горщиках в духовці при 190 градусах 45-50 хвилин, через які перемішати блюдо і готувати, не накриваючи кришкою, ще 15-17 хвилин. Залишити ситний обід настоятися протягом години, щоб заправка вбралася в овочі, після чого подати м’ясо на стіл.
В залежності від сезону можна використовувати різні овочі. Це можуть бути баклажани, помідори, селеру, солодкий картопля, цибуля порей або інші. Також сметанную заправку допустимо замінити вершками.
