Варіант 2: Швидкий рецепт кабачків з перцем в духовці
Щоб зробити кабачкову закуску в стислі терміни, рекомендуємо дрібно подрібнити обидва використовуваних овоча, заздалегідь змішати з майонезом і запекти в такому вигляді при високій температурі.
- великий кабачок;
- два середніх солодких (різнокольорових) перцю;
- стандартна пачка майонезу;
- кам’яна сіль за смаком;
- кілька часникових зубчиків;
- подрібнений кріп за смаком.
Крок 1:
Великий кабачок і парочку болгарських перців червоного і жовтого кольору обробити. Всі плоди вимити. Нарізати приблизно однаковими кубиками. Висипати у відповідний емальований таз.
Крок 2:
Туди ж додати роздавлений чесночек, кам’яну сіль і подрібнений кріп. При бажанні поперчити.
Крок 3:
На поточному етапі залити овочі майонезом (бажано приготованим своїми руками) і легкими рухами до повного розподілу заправки.
Крок 4:
Тепер висипати вміст тазу на деко. Його краще застелити пергаментом. Поставити в прожарений шафа з встановленою всередині гратами.
Крок 5:
Запікати швидкі кабачки з перцем в духовці під майонезом протягом п’ятнадцяти хвилин при силі вогню в 200 градусів. Подавати закуску можна і в гарячому, і в теплому вигляді з будь-яким м’ясом, рибою або простим овочевим салатом.
Оскільки ми зробимо досить дрібну нарізку, овочі приготуються швидко. А от додавати масло на деко необов’язково, адже воно вже міститься в майонезі. Цього буде достатньо, щоб кабачки не вийшли занадто жирними, що неприпустимо.
