Варіант 2: Швидкий рецепт кабачків з яйцем в духовці
Варіант страви за мотивами популярного італійського омлету. Воно дуже швидко і просто готується в духовці. Знадобиться всього один кабачок невеликого розміру. При використанні дрібних яєць бажано збільшити кількість. Якщо аромат або смак італійських трав не подобається, то можна не додавати.
- 4 яйця;
- 1 кабачок;
- 2 зубчики часнику;
- 100 мл вершків 20%;
- 20 г масла;
- 1 ч. л. італійських трав;
- сіль;
- 4 гілочки петрушки.
Крок 1:
Нарізаємо кубиками кабачок по сантиметру. Поливаємо олією, розмішуємо і пересипаємо в форму. Відправляємо запікатися в духовку на п’ятнадцять хвилин. При температурі 200 градусів овоч практично дійде до готовності.
Крок 2:
Яйця збиваємо з вершками, засипаємо італійські трави. Очищаємо і рубаємо часник, засипаємо слідом, обов’язково солимо. Якщо страва призначається для сніданку, то можна обійтися без часнику.
Крок 3:
Виймаємо кабачки, які якраз встигнути запектися, рівномірно поливаємо яєчної сумішшю з часником і вершками. Повертаємо в піч. Залишається тільки довести омлет до готовності ще хвилин п’ять. Посипаємо блюдо рубаною петрушкою.
Італійський омлет часто готують з додаванням перцю, помідорів. Ці овочі можна викласти у форму і запекти разом з кабачками або висипати в яйця. У другому випадку вони не зовсім дійдуть до готовності, порадують свіжим смаком і ароматом.
