Варіант 3. Куряча запіканка з кабачками в духовці з картоплею
Якщо хочете надати курячої запіканці з кабачками ще більшу ситність, поживність, скористайтеся наступним рецептом. Готується він трохи довше перерахованих вище, але в результаті виходить чудовий вечерю для всієї родини.
- 3 невеликих кабачка;
- 4 курячі ніжки;
- 5 картоплин;
- 200 г сметани;
- 120 мл молока;
- 45 г борошна;
- 175 г російського сиру;
- 3 гілочки петрушки;
- 40 г будь-спеції;
- чорний перчик, сіль – 20 г;
- 20 мл рафінованого масла.
Крок 1:
Кабачки розрізають на тонкі кружальця, викладають у жарочную глибоку ємність, попередньо змащену маслом.
Крок 2:
Присипають сіллю, чорним перцем.
Крок 3:
Відокремлену м’якоть курки ріжуть соломкою і перемішують зі сметаною, теж підсолюють і перчать.
Крок 4:
М’ясні смужки викладають зверху на кабачкові гуртки.
Крок 5:
Очистивши і помивши картопельку, ріжуть її круглими пластинами, покривають шар м’яса.
Крок 6:
Петрушку миють, подрібнивши ножем, посипають нею весь вміст ємності.
Крок 7:
Молоко з’єднують з борошном, хорошенечко розмішують і заливають весь вміст, посипають сиром.
Крок 8:
Накривши листком фольги, запікають близько 1 години.
Крок 9:
Розрізавши гарячу запіканку на порційні квадратики, кладуть на плоскі тарілочки по 1 на порцію, за бажанням поливають яким-небудь соусом.
Також можна викласти всі підготовлені інгредієнти в кулінарний рукав і запекти, вийде теж соковито і смачно.
