Варіант 2. Швидкий рецепт курячої запіканки з кабачками в духовці
В наступному рецепті використовують майже такі ж продукти, що і в класичному варіанті, відмінністю є те, що кабачки тут не труть на терочки, а просто ріжуть кружальцями і змішують з нарізаною м’якоттю курки. Замість сметани для змазування поверхні використовують майонез, яйця відсутні. Виходить смачно, апетитно і соковито.
- пару невеликих кабачків;
- майонез – 120 г;
- 20 г солі;
- чорний перець, будь-яка спеція – по 45 г;
- рослинна олія – 30 мл;
- куряча грудка – 2 шт.;
- російський сир – 110 р.
Крок 1:
Звільнені від шкірки кабачки розрізають на тонкі кружальця.
Крок 2:
Нарізавши м’якоть курки тонкою соломкою, змішують з кружечками кабачків, підсолюють, перчать, присмачують спецією.
Крок 3:
Викладають підготовлену суміш в жарочную ємність, заздалегідь змастивши маслом.
Крок 4:
Змащують майонезом, присипають сиром і запікають півгодини в заздалегідь розпеченій духовці.
Крок 5:
Подають як окрему страву в якості закуски або з яким-небудь будь-яким гарніром, наприклад, відварним рисом, картопляним пюре, гречкою, макаронами.
За бажанням кабачки можна нарізати напівкружечками або будь-якою іншою формою.
