Варіант 5: Котлети з кабачків в духовці з куркою
Рецепт рубаних котлет в духовці з кабачком і курячою грудкою. Дієтичний і низькокалорійний рецепт, для якого потрібні силіконові формочки. Саме в них буде запікатися фарш. Можна взяти звичайний кабачок або цукіні.
- 300 г кабачків;
- 300 г курячої грудинки;
- 2 яйця;
- 5 гілочок кропу;
- 2 ложки манної крупи;
- 2 зубчики часнику;
- 0,5 ч. л. перцю.
Крок 1:
Курячу грудку ріжемо маленькими кубиками по 0,5 див. Висипаємо в миску, додаємо яйця і манну крупу, перчимо і солимо, розмішуємо. Залишаємо для набухання крупи на п’ятнадцять хвилин.
Крок 2:
Натираємо кабачок, додаємо до курки. Якщо соку багато, то бажано віджати. Вводимо рубаний кріп і часник, розмішуємо. Існують докладні рецепти котлет з додаванням тертого сиру. Якщо хочеться, то насипаємо 70-150 грамом.
Крок 3:
Розкладаємо отриману масу по формах, наповнюємо практично доверху. Ставимо в духовку, запікаємо півгодини. Готові котлети даємо трохи охолонути, акуратно виймаємо з формочок.
Такі котлети відмінно виходять не тільки з грудкою курки, але і індичкою, кроликом, можна взяти і інше м’ясо, але доведеться збільшити час приготування.
