Варіант 2: Швидкий рецепт кабачків з майонезом в духовці (з помідорами)
Цей варіант кабачків не займе багато часу, але готується овоч з попередньою обсмаженням. Родзинкою рецепта буде помідор, дає соковитість і приємний смак. Вибираємо щільні томати, так як нарізати їх доведеться дуже тонко. З м’яким помідором це зробити не вийде.
- 2 кабачка;
- 2 помідори;
- 30 мл олії;
- 80 г майонезу;
- спеції.
Крок 1:
Духовку включаємо, нехай нагрівається. Відразу ж ставимо на плитку сковороду наливаємо масло, теж прогріваємо.
Крок 2:
Ріжемо кабачки на гуртки по сантиметру. Можна і тонше, але доведеться смажити довше, нам це не потрібно. Викладаємо в розпечене масло і готуємо по хвилині з кожної сторони. Не потрібно пом’якшувати. Як тільки з’явиться натяк на скоринку, виймаємо. Укладаємо відразу на деко або на лист для випічки, змащувати не потрібно.
Крок 3:
Так як кабачки не солоні, вводимо сіль в майонез, перець і часник за смаком. Змащуємо всі гуртки, але тоненько. Ріжемо помідори пластинками не більше трьох міліметрів, раскидываем.
Крок 4:
Томати також покриваємо майонезом, злегка, після чого відправляємо кабачки в духовку. Запікаємо десять хвилин при високій температурі 210-230 градусів. Завдяки попередньо смаженні, вони встигнуть дійти до готовності.
Можна такі готувати кабачки з сиром. Якщо не встигли або забули це зробити перед випічкою, то злегка присипаємо гаряче блюдо дрібною стружкою. Сир злегка розм’якне, теж вийде смачно.
