Варіант 2: Швидкий рецепт курки з печерицями і картоплею в духовці
В залежності від розмірів частин, може знадобитися і до кілограма курятини. Чим дрібніше були курчата, тим менше м’якоті на кісточках, відповідно доведеться збільшувати їх кількість. За бажанням використовувати і інші частини тушок, наприклад, непогано вийдуть крила.
- сімсот грамів курячих гомілок;
- велика луковичка;
- кілограм картоплі;
- печериці будь-якого розміру – триста грамів;
- перець і дрібна сіль;
- трохи води;
- зелень;
- стакан маложирной сметани;
- пара ложок майонезу;
- тертий часник – ложечка без гірки.
Крок 1:
Стане в нагоді не дуже велика жаровня, всі продукти по мірі підготовки укладаємо відразу в неї. Картофелинки очищаємо, моєму і розпускаємо гуртками. Розкладаємо по злегка намасленному дну. Слідом за ними точно так само нарізаємо очищений цибулю і, укладаючи на деко, злегка перемішуємо з картоплею.
Крок 2:
Нарізаємо Тоненькими пластинками грибочки, розкладаємо їх просто шаром, не перемішуючи з іншими продуктами. Вимиту курятину обсушуємо, натираємо сумішшю перцю з сіллю і укладаємо поверх печериць. У сметану кладемо часник і майонез, перемішавши, рясно змащуємо всю поверхню страви. Обов’язково залиште ложечку соусу змішайте з жменею подрібненої зелені.
Крок 3:
Нагрівання встановіть рівним 160 градусів, після того як термометр покаже, що потрібна температура вже набрана, відправте в духовку жаровню. Через сорок хвилин виймаємо і змащуємо вже трохи подрумяненное блюдо соусом, що залишився. Додайте трохи жару і витримайте курку в ньому до бурштинового рум’янцю.
