Варіант 4: Картопля з шампіньйонами і овочами в горщику
Хочете зробити пісний варіант, але якось урізноманітнити його смак? Увімкніть відразу кілька овочів, особливо, якщо ви готуєте страву влітку. А що ще додати рецепт, вирішувати вам. Це можуть бути кабачки, селера, томати або баклажани.
- 110 грам ріпчастої цибулі;
- 110 грам солодкого перцю;
- 74 грама моркви;
- 190 грам грибів;
- сіль/мелений перець;
- 200 грам картоплі;
- 21 грам томатної пасти;
- 160 грам води;
- два зубчики часнику;
- 20 грам кропу (свіжого).
Крок 1:
Заплановані овочі і гриби підготувати до нарізки. Для цього з картоплі, моркви, часнику і цибулі зняти шкірку. З печериць зрізати ніжки. У перцю видалити верхівку з плодоніжкою. Всі промити.
Крок 2:
Тепер часник продавити, моркву потерти, цибулю нашаткувати, а гриби, солодкий перець і картоплю нарізати кубиками.
Крок 3:
Крім того, порубати вимитий свіжий кріп без товстих стебел.
Крок 4:
Далі протерти чисті горщики. Залити масло. Всипати картоплю і цибулю. Посолити.
Крок 5:
Наступним шаром викласти моркву, часник, перець і гриби. Поперчити і засипати кропом.
Крок 6:
З’єднати томатну пасту в окремій ємності з водою. Влити однорідну заправку по горщиках. Закрити їх.
Крок 7:
Готувати картоплю з печерицями в духовці близько півгодини, поставивши 190 градусів.
Крок 8:
Потім обережно дістати горщики, відкрити і перемішати лопаткою. Поставити страву в духовку. Тушкувати ще стільки ж (30 хвилин).
Овочі дадуть досить багато соку. Тому обсяг води необхідно трохи скоротити порівняно з класичним набором інгредієнтів для представленого страви. Щодо вибору овочів, ви можете додати й інші, на зразок стебел селери, томатів і кількох різних видів цибулі.
