Варіант 2: Швидкий рецепт тіста для пирога з м’ясом (на кефірі)
Прісне тісто (без дріжджів) часто готують для пирогів, які будуть запікатися в мультиварці. У цьому випадку випічка виходить дуже м’якою. У будь-якому випадку не забудьте включити в рецепт пакетик розпушувача для пишноти.
- дві склянки кефіру;
- три яйця;
- щіпка солі в тісто;
- пакетик (11 г) розпушувача;
- чотири склянки борошна;
- пару ложок (десертних) рослинного масла.
Крок 1:
Залити прохолодний кефір високу і порівняно широку ємність. Тут же розбити яйця, намагаючись, щоб всередину не потрапили шматочки (осколки) шкаралупи.
Крок 2:
Активно працюючи віночком, змішуємо зазначені інгредієнти. Потім всипати половину борошна і сіль. Продовжити процес вимішування.
Крок 3:
Як тільки зникнуть грудочки, влити рослинне масло. Через пару миттєвостей досипати залишок борошна. Також ввести розпушувач.
Крок 4:
Сформувати повітряне м’яке тісто для пирога з м’ясом. Використовувати відразу ж.
І яйця, і кефір рекомендується заздалегідь охолодити (але не сильно!). Тоді борошно швидше втрутиться, а саме тісто вийде більш еластичним і м’яким після закінчення запікання.
