Варіант 5: Печериці під сиром в соєвому соусі в духовці
Не могли ми оминути увагою рецепт запечених під сиром і цибулею печериць. Тільки в цьому випадку візьміть лист, а відповідну форму. Так, заправка не розтечеться, а гриби зможуть повністю увібрати соєвий соус.
- 495 грамів свіжих печериць;
- 95 грам сиру;
- сіль за бажанням;
- масло для дека;
- 106 грамів соєвого соусу;
- велика цибуля;
- подрібнений кріп;
- чорний перець.
Крок 1:
Цибулю без лушпиння вимити. Тут же нарізати щодо тонкими по товщині півкільцями.
Крок 2:
Гриби без ніжок порубати середніми слайсами, попередньо промивши. Шматок сиру крупно потерти на кухонній металевої тертці.
Крок 3:
Форму тонко змастити маслом. Укласти в один шар грибну нарізку. Зверху розмістити цибульні половинки колечка.
Крок 4:
Посолити, присипати кропом (свіжим, подрібненим) і поперчити. Залити соєвим соусом. Покрити тертим сиром.
Крок 5:
Поставити грибну закуску в духовку. Її необхідно прожарити до 190-та градусів. Запікати печериці в соєвому соусі близько 20-21 хвилини.
Якщо ви переживаєте, що блюдо в процесі запікання підгорить, устелите форму (прямокутну або круглу) пекарської папером, яку все одно потрібно застелити. Також ви можете включити в перелік спецій кілька видів перцю, приправ або свіжої зелені.
