Варіант 6. Яблучний кекс з шоколадом
Яблучний кекс – це смачна, соковита, а головне корисна випічка, яка підійде як для сімейного чаювання, так і для торжества.
- 250 г борошна;
- пакетик розпушувача;
- 3 невеликих яблука;
- 10 г какао порошку;
- 3 яйця;
- 80 г сметани 20%;
- 150 мл молока;
- 75 р масла злив.;
- 150 р дрібного цукру;
- 100 г шоколаду.
Крок 1:
Молоко наливаємо у сотейник, кладемо в нього масло і прогріваємо, поки воно не розтане. Знімаємо з плити і охолодити.
Крок 2:
Цукор з’єднайте з яйцями і ретельно перетираємо. В яєчну суміш вводимо олійно-молочну суміш і розмішуємо до однорідності.
Крок 3:
Борошно з’єднайте з розпушувачем. Просіваємо і вводимо в рідку суміш. Вимішуємо однорідне тісто без грудок. Вимиті яблука чистимо і подрібнюємо у велику стружку. Викладаємо яблука в тісто і розмішуємо. Духовку розігріваємо до 180 С.
Крок 4:
Виливаємо тісто у форму. Випікаємо кекс близько години. Виймаємо готову випічку з духовки. Залишаємо на чверть години.
Крок 5:
Сметану викладаємо в невелику каструльку, додаємо до неї сметану і ставимо на повільний вогонь. Тушкуємо до розчинення шоколаду. Додаємо какао, перемішуємо і варимо до загустіння. Кекс виймаємо з форми, викладаємо на решітку і поливаємо шоколадною сумішшю.
Шоколад можете використовувати чорний, молочний або білий. В шоколадну помадку можете додати горіхову крихту.
