Варіант 7: Соус для голубців з бальзамічним оцтом
Ще один рецепт смачного і ароматного соусу для голубців. Готується легко, виходить просто приголомшливо. Для головної основи знадобиться курячий бульйон, томатна паста, помідори і спеції. Бальзамічний оцет зробить такий соус пікантний і цікавим.
- 50 мл рафинир ростить масла;
- цибулина;
- одна стіл л подрібненої часнику;
- одна стіл л томат пасти;
- дві ст л паприки;
- 400 мл курін бульйону;
- 1 скл помідорів у власн соку;
- 20 мл бальзамич оцту;
- 25 гр цукрового піску;
- 4 вет чебрецю;
- два грами кухар солі.
Крок 1:
Ставимо сотейник на вогонь, наливаємо вказану кількість масла і розігріваємо.
Крок 2:
Спочатку обсмажуємо дрібно нарізаний ріпчаста цибуля і часник до легкої рум’яності.
Крок 3:
Додайте томатну пасту, все добре перемішайте і обсмажуйте.
Крок 4:
Тепер нам потрібні помідори у власному соку з банки, перекладаємо в сковорідку, посипаємо паприкою і розмішуємо.
Крок 5:
Залийте овочі курячих бульйонів, додайте всі інші інгредієнти. Все гарненько перемішаємо і тушкуємо під закритою кришкою п’ять хвилин. Іноді перемішуйте, щоб соус не підгорів.
Заливаємо голубці гарячим соусом і подаємо до столу.
