Варіант 6. Компот з ізюму з сушеними яблучками
В наступному рецепті додають сушені яблучка, що додають напою красивий темнуватий відтінок і чудовий аромат. Присутня в складі цедра апельсина робить напій, що бадьорить, з легкими тропічними нотками смаку. Сушені яблучка підійдуть як покупні на ринку, так і домашньої сушіння.
- 190 г сушених яблук;
- 220 г жовтого родзинок;
- 120 г цукру;
- 50 г апельсинової цедри.
Крок 1:
По-перше, миємо всі сухофрукти, злегка обсушуємо на паперових серветках.
Крок 2:
Занурюємо фрукти в ємність, заливаємо водою, перемішуємо з цукром, відправляємо на плиту, виставивши помірне полум’я.
Крок 3:
Як тільки вода закипить, вводимо в ємність апельсинову цедру, проварюємо трохи менше півгодини.
Крок 4:
Знявши ємність з плити, залишаємо напій під кришкою на 1 год для настоювання.
Крок 5:
Вживаємо в жаркий час в охолодженому вигляді.
Замість апельсинової цедри можете додати лимонну, мандаринову цедру або гранатову скоринку.
