Варіант 6: Компот з журавлини і червоної смородини
Справжній вітамінний удар по організму. Червона смородина і журавлина – яскраве і корисне поєднання для смачного компоту. Можете використовувати свіжі свіжозібрані ягоди або заморожені.
- двісті гр журавлини;
- двісті гр черв смородини;
- чверть кг цукру;
- вісімсот мл води.
Крок 1:
Спочатку необхідно перебрати зібрані ягоди червоної смородини, журавлини. Не повинно бути ягідок з дефектами, листочків, хвостиків і іншого сміття. Потім сполосніть водою і розкладіть на чистій тканині, щоб ягоди трохи підсохли.
Якщо у вас все в заморожуванні, тоді цих дій не потрібно. Просто злегка промийте під проточною водою і дайте трохи відтанути.
Крок 2:
Наливаємо воду в каструлю, чекаємо, коли закипить, і насипаємо весь цукор. Розмішуємо і розчиняємо його.
Крок 3:
Насипаємо в цукровий сироп ягідки, знову доводимо до кипіння і варимо на мінімальному нагріві буквально дві хвилини.
Вимикаємо плиту, закриваємо кришкою і остуджуємо.
Перед подачею на стіл проціджуємо і за бажанням охолоджуємо в холодильнику. Коротка варіння дозволила нам зберегти все корисне в ягодах.
