Варіант 4: Компот з журавлини з імбиром
Смак журавлинного компоту можна поліпшити з допомогою невеликого шматочка кореня імбиру. В цілому імбир часто додають в різні напої, наприклад, чай. Він теж володіє корисними властивостями.
- триста гр журавлини;
- двісті гр цукрового піску;
- два л води;
- дві-три часточки лимона;
- корінь імбиру – шматочок на 2 див.
Крок 1:
Якщо у вас журавлина заморожена, потрібно дати її відтанути. Потім злегка сполоснути і перекласти в каструлю.
Долийте два літри холодної води і включіть плиту – нехай закипає.
Крок 2:
Коли маса почне вирувати, робимо нагрівання поменше і насипаємо цукровий пісок. Розмішайте, накрийте кришкою і варіть приблизно десять хвилин.
Крок 3:
Чистимо корінь імбиру, пропускаємо його через дрібну тертку.
Крок 4:
Вимикаємо плиту, насипаємо натертий корінь імбиру в компот, розмішуємо і наполягаємо протягом години під закритою кришкою.
Перед подачею компот з журавлини проціджуємо і наливається в глечик.
