Варіант 2: Швидкий рецепт компоту з абрикосів
Якщо немає часу чекати поки звариться сироп для плодів, можна скористатися швидким варіантом варіння. З’єднайте всі інгредієнти в одній каструлі і варіть до готовності! Виходить швидкий і пряний напій для всієї родини.
- 250 гр. абрикосів;
- 1,2 літра холодної води;
- 120 гр. цукру;
- щіпка лимонної кислоти;
- по щіпці меленого імбиру і кардамону.
Крок 1:
Сполосніть абрикоси. Якщо на поверхні є які-небудь ушкодження, зріжте їх ножем. Надішліть плоди в каструлю.
Крок 2:
Додайте холодної води, цукру. Підсипте лимонну кислоту, імбиру і кардамону. Спеції краще використовувати мелені, щоб не проціджувати готовий компот.
Крок 3:
Поставте каструлю на сильний вогонь. Закип’ятіть. Прикрийте кришкою. Зачекайте пару хвилин, щоб напій настоявся, а потім розлийте по келихах. Вживати компот можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.
За бажанням складу прянощів можна трохи змінити. Взяти мелену корицю, гвоздику, бадьян. Припустимо додати пряних трав з освіжаючим ароматом – це материнка, м’ята, естрагон, шавлія.
