Варіант 6. Компот з чорниць з чорною смородиною
Наступний рецепт сподобається любителем ягідних ароматних напоїв. Поєднання двох видів ягід чорної смородини і чорниці робить компот подвійно корисним і ще приємніше на смак.
- 700 г свіжої чорниці;
- 540 г цукру;
- трохи більше двох літрів води;
- 400 г чорної смородини.
Крок 1:
Стерилізують банки.
Крок 2:
Чорницю і чорну смородину добре промивають і, з’єднавши разом, розкладають по банках.
Крок 3:
Вливши воду в глибоку каструлю, ставлять на середній вогонь. Чекають, поки вона дійде до кипіння.
Крок 4:
Всипати у воду цукор, перемішують, проварюють 3 хвилиночки.
Крок 5:
Сироп вливають в банки з ягодами, закочують металевими кришечками і залишають під теплою щільною тканиною до повного охолодження в перевернутому вигляді.
Крок 6:
Поміщають в льох для зберігання.
Щоб надати такого компоту ніжність і ще більш приємний смак, можете додати хурму, банан або зерна граната. Банан слід попередньо очистити і нарізати кружечками, хурму звільнити від кісточок і плодоніжки. Також такий чорничний компот при довгому зберіганні перетворюється в густий цукровий сироп, тому його слід вжити за зиму повністю.
