Варіант 2: Швидкий рецепт компоту з малини
Як скоротити час приготування ароматного напою? Пропонуємо взяти морожені ягоди, які не потрібно мити й перебирати. Їх буде достатньо злегка розморозити, змішати з киплячим сиропом і охолодити для подачі.
- кілограм мороженої малини;
- півтора склянки білого цукру;
- три літри фільтрованого окропу.
Крок 1:
Морожену малину укласти в друшляк. Поставити в миску з малою кількістю холодної води (склянки буде достатньо).
Крок 2:
Поки ягоди розморожуються, швидко закип’ятити в електрочайнику заплановану кількість чистої холодної води.
Крок 3:
Гарячу рідину влити в каструлю. Встановити на сильний вогонь. Відразу ж додати півтори склянки цукру.
Крок 4:
Розмішуючи, розчинити кристали. У гарячий сироп засипати частково розморожені ягоди разом з водою, куди стікав сік.
Крок 5:
Вдруге довести вміст каструлі до кипіння. Тепер закрити напій кришкою. Почекати, поки він охолоне, після чого перелити в підходящу скляну ємність. Зберігати компот з малини в холодильнику.
Оскільки ми піддаємо малину короткої термічній обробці, рекомендуємо залишити компот до наступного дня. За ніч ягоди повністю віддадуть аромат і смак, завдяки чому напій вийде неймовірно насиченим.
