Варіант 3: Смузі (кефір, банан, яблуко)
Рецепт змішаного, дуже ароматного і текучого напою, який відмінно уживається через трубочку. Яблуко вибираємо будь-якого кольору і сорту. Єдиний момент – знімаємо шкірку. Блендер може її перебити, але все одно будуть відчуватися грубі частинки.
- 0,5 склянки кефіру;
- 0,5 склянки води;
- половинка яблука;
- цілий банан;
- одна щіпка кориці;
- 1,5 ч. л. меду.
Крок 1:
Воду для смузі можна використовувати звичайну або мінеральну з газом. Якщо береться знежирений або просто рідкий кефір, то кількість води можна скоротити або повністю виключити її. Змішуємо рідини, додаємо в них мед.
Крок 2:
Очищене яблуко розрізаємо навпіл, потім одну частину на шматочки. Висипаємо їх у блендер. Звільняємо від шкірки банан, ламаємо і відправляємо до яблуку. Відразу кидаємо корицю, без неї можна, з ваніллю теж виходить чудовий смузі.
Крок 3:
Збиваємо фрукти до однорідного пюре, всі шматочки повинні измельчиться. Потім додаємо підготовлені рідини з медом. Збиваємо ще кілька секунд, тепер просто з’єднуємо інгредієнти. Напій вживаємо відразу, поки яблуко з бананом не потемніли, інакше з’явиться неприємний сірий відтінок.
Не всякий кефір корисний, старий напій може нашкодити. Свіжий продукт, якому не довше двох днів, містить бактерії, покращує стілець і в цілому нормалізує роботу кишечника. Якщо кефір старий (більше чотирьох днів), то він, навпаки, має закріплюють властивостями, містить набагато менше бактерій, має меншу цінність для організму.
