Варіант 6: Смузі з молоком і шоколадом
Останній смузі рекомендуємо приготувати з додаванням чорного шоколаду, який при бажанні допустимо замінити білим або молочним. В останніх двох випадках радимо виключити додавання цукру, оскільки він вже міститься в плитках.
- невелика плитка чорного шоколаду;
- 490 грамів молока;
- столова ложка цукру.
Крок 1:
У чистий сотейник влити повну склянку свіжого молока. Поставити на маленьку конфорку, де і довести до вирування, простеживши, щоб воно “не втекло”.
Крок 2:
В цей час дістати з упаковки невелику (100 грам) плитку чорного шоколаду. Розламати. Перекинути пластинки в кипляче молоко.
Крок 3:
Туди ж ввести цукор. Постійно віночком змішувати до розчинення всіх інгредієнтів. Вогонь – мінімальний.
Крок 4:
Отримавши однорідну структуру, зняти сотейник з конфорки. Не припиняти перебивання віночком до повного охолодження.
Крок 5:
Остиглий смузі з молоком переставити на полицю холодильника. Подавати через годину-півтора, коли напій добре охолоне.
Якщо у вас немає особливого бажання возитися з розпалюванням шоколаду, замініть плитку готовим купівельними сиропом або заправкою. Залишиться лише влити її в молоко і збити до рівномірного розподілу складових і появи легкої піни з невеликими акуратними бульбашками.
