Варіант 3: Молочний смузі з полуницею
Хоча трохи далі ми розповімо, як зробити ягідний смузі, полуницю було вирішено винести в окремий рецепт. Чому? Ця ягода відрізняється настільки яскравим і незабутнім смаком, що всі натуральні напої, приготовлені на її основі, завжди користуються особливою популярністю. Отже, давайте готувати!
- 310 грам полуниці;
- стакан свіжого холодного молока;
- ложка цукрової пудри.
Крок 1:
Всю соковиту клубнику перекинути в середню миску з очищеною водою. Видаляючи хвостики і ушкоджені (зіпсовані) частини, вимити кожну ягоду.
Крок 2:
Розмістити полуницю у високу чисту ємність. Блендером подрібнити до міцної пюреподібної консистенції. Просіяти цукрову пудру.
Крок 3:
Не припиняючи розпочатий процес, тонко і акуратно залити всередину найсвіжіше і попередньо охолоджене молоко.
Крок 4:
Ще недовго збити полуничний смузі з молоком (до хвилини), після чого негайно подати, доповнивши однієї свіжої ягідкою кожну порцію.
Оскільки ми не готуємо ягоду на вогні, важливо максимально ретельно її замит. До речі, намагайтеся вибирати дуже соковиті і ароматні плоди, з яких вийде більш насичений і смачний напій. Якщо ж вам не вистачить ягідного аромату, включіть в рецептуру зовсім трохи ванілі.
