Варіант 4: Овочевий смузі з селери
Цей напій за смаком нагадує свіжий овочевий салат.Але пам’ятайте, що смузі краще пити після їжі, а не замість неї. Якщо вживати його перед сніданком, травна система може не впоратися з навантаженням. А ось у вечірній час можна сміливо випивати вітамінний коктейль замість вечері.
- 6 помідорів;
- 2 великих стебла селери;
- 3 огірочки;
- Олія оливкова — 20 мл;
- 2 зубчики часнику;
- Пучок петрушки;
- Вода мінеральна — 50 мл
Крок 1:
Вимийте у воді стиглі помідори. Зробіть невеликі хрестоподібні надрізи на кожному з них.
Крок 2:
Залийте помідори окропом на пару хвилин, потім знову занурте в прохолодну воду. Після такої процедури можна буде легко зняти з них шкірку. М’якоть наріжте часточками, подрібніть блендером в пюре.
Крок 3:
Селера наріжте невеликими шматочками. При необхідності очистіть його. Складіть в чашу блендера.
Крок 4:
Зніміть шкірку з огірків. Наріжте їх соломкою, покладіть до селері. Збийте інгредієнти блендером.
Крок 5:
Часник очистіть від лушпиння. Петрушку гарненько вимийте і обсушіть. Дрібно порубаєте ці інгредієнти, додайте в чашу блендера. Туди ж відправте пюре з томатів і оливкове масло.
Крок 6:
Знову обробіть всі компоненти блендером. Посоліть і поперчіть за смаком, розбавте водою без газу.
Якщо інгредієнти смузі сильно відрізняються по структурі, спочатку потрібно подрібнити самі м’які з них. Тільки потім можна поступово додавати тверді фрукти і овочі, продовжуючи обробляти суміш блендером. Замість цього можна натерти найжорсткіші інгредієнти на тертці, і тільки потім збити їх.
