Варіант 6. Минтай в духовці з сиром у вигляді запіканки
Дуже соковита цибульно-рибна запіканка з вершковим сиром і різними прянощами. Готується вона всього за півгодини з досить простих і доступних продуктів. Прекрасний спосіб, щоб почастувати гостей дивно смачним і пікантним стравою.
- 3 тушки минтая;
- 5 цибулин;
- 255 г вершкового сиру;
- 85 г майонезу;
- рафінована олія – 75 мл;
- приправа для рибних блюд, мелена паприка – по 40 г;
- по 25 г солі, чорного перцю;
- сухий кріп – 20 р.
Крок 1:
Розморожені і распотрошенны, промиті тушки минтая наріжте порційними шматками.
Крок 2:
Цибулини очистіть, наріжте колечками, пам’ятайте руками з приправами, сіллю і чорним перцем.
Крок 3:
У змащену маслом ємність для запікання викладіть половину цибулі, змастіть майонезом.
Крок 4:
Зверху викладіть рибу.
Крок 5:
По всій поверхні рибних шматків розподіліть вершковий сир, посипте сухим кропом.
Крок 6:
Зверху розкладіть залишився цибулю і знову полийте майонезом.
Крок 7:
Помістіть в розпечений шафа на двадцять п’ять хвилин при помірній температурі.
Крок 8:
Відрегулюйте самий маленький вогонь і варіть ще 5 хвилин.
Крок 9:
Подавайте до столу в гарячому вигляді.
Замість різних приправ можете цибулю посипати сумішшю прованських ароматних трав, теж вийде смачно і апетитно.
