Варіант 4. Минтай в духовці з сиром і помідорами
Цікаве поєднання інгредієнтів. Соковита риба, кисло-солодкі помідори, сир, часник – страва не залишиться непоміченим.
- 6 шт. середніх минтая;
- сир голландський – 85 м;
- 155 г жирної сметани;
- 5 часточок часнику;
- 1 луковичка;
- 4 помідора;
- рафин-е масло – 45 мл;
- зелень.
Крок 1:
Розморожену рибу розпотрошили, відріжте плавники, хвіст, розріжте на порційні шматки.
Крок 2:
Кожен шматочок натріть сіллю, перцем і покладіть в глибоку чашку, залиште під кришкою.
Крок 3:
Помиті помідори звільніть від плодоніжки, розрізати на кружечки, очищені зубчики часнику наріжте пластинами.
Крок 4:
Сир подрібніть на тертці.
Крок 5:
Цибулинку тонко наріжте смужками.
Крок 6:
Жарова лист промажте маслом і викладіть спочатку шматки риби, потім пластини часнику, смужки цибулі, помідори, змастіть сметаною і посипте сиром.
Крок 7:
Запікайте в розпеченій духовці 35 хвилин при не дуже високій температурі.
Крок 8:
Подаючи, прикрасьте гілочками зелені.
Всі інгредієнти можна викласти і в будь-якому іншому порядку, наприклад, першим шаром цибулю, потім рибу, часник, помідори і сир.
