Варіант 2. Швидкий рецепт пирога з картоплею з дріжджового тіста з курячим філе
Щоб приготувати смачний пиріг, потрібно багато часу і зусиль. Проте існує спосіб зробити це набагато швидше, якщо використовувати листковий дріжджовий напівфабрикат.
- листковий дріжджовий напівфабрикат – 500 г;
- яєчний жовток;
- філе курки – 450 г;
- сушені пряні трави;
- дві картоплини;
- сир – 70 г;
- цибуля-ріпка.
Крок 1:
Коренеплоди картоплі почистити, помити і покришити кубиками. Викласти в каструльку, злегка посолити і залити окропом. Варити до напівготовності. Відвар злити.
Крок 2:
Очищений ріпчасту цибулю подрібнити. Обсмажити овочі на олії, регулярно розмішуючи, поки цибуля не набуде карамельний відтінок. Філе курки промити, обсушити серветками і порізати невеликими шматочками. Відправити до цибулі і смажити до готовності м’яса. Приправте травами. Додати відварну картоплю, перемішати і смажити п’ять хвилин. Начинку остудити.
Крок 3:
Від тесту відокремити невеликий шматок і відкласти в сторону. Інше розкачати в прямокутник і перенести на промасляный деко. Зробити бортики. Розкласти начинку, трохи відступивши від країв. Бортики загорнути на начинку. З відкладеного тіста зробити прикраси і розкласти поверх начинки. Змастити тісто жовтком і випікати приблизно півгодини при 180 С.
Картопля можете зварити, обсмажити або запекти. Сформований пиріг обов’язково залиште на расстойку, щоб тісто було м’яким.
