Варіант 2: Швидкий рецепт вівсяного киселю з Геркулесу
Натуральний кисіль, на виготовлення якого необхідно досить багато часу, неможливо приготувати за лічені хвилини і навіть години. Але можна трохи скоротити простий кулінарний процес. Як? Про це Читайте нижче!
- два склянки пластівців Геркулес;
- літр води (фільтрованої);
- шматочок хліба (житнього).
Крок 1:
Пластівці Геркулес пересипати бажано в скляну тару. Залити овес гарячої (але не більше 45 градусів) очищеною водою.
Крок 2:
Не змішуючи інгредієнти, проколоти довгою шпажкою, щоб рідина розподілилася серед пластівців. Тільки потім вкинути дрібні шматочки житнього хліба (105 м).
Крок 3:
Прикрити ємність марлею і негайно загорнути ковдрою. Залишити на добу біля батареї або на сонці.
Крок 4:
Через зазначений час злити вміст банки в каструлю через сито з марлею всередині.
Крок 5:
Макуха і хліб викинути. Поставити каструлю з густою рідиною на вогонь. Довести до бажаної густоти. Подавати вівсяний кисіль з Геркулеса в гарячому або охолодженому вигляді по смаку.
Оскільки ми не будемо вдруге залишати кисіль для вистоювання, радимо постійно перемішувати його при варінні. Якщо ж маса “не хоче” густіти, припустимо всипати трохи крохмалю. У цьому випадку важливо уникнути утворення грудочок.
