Варіант 6. Малиновий кисіль із варення з крохмалем
Кисіль з малинового варення – смачний, корисний і ароматний напій. Його рекомендують пити при простудних захворюваннях.
- кип’ячена вода – два літри;
- крохмаль картопляний – 40 г;
- варення малинове.
Крок 1:
Візьміть глибоку піалу, накрийте її марлею і викладіть в неї варення. Зберіть краю тканини і гарненько відіжміть, поступово скручуючи їх. У невеликій кількості рідини розведіть крохмаль.
Крок 2:
Влийте в каструльку потрібну кількість кип’яченої води. Поставте її на сильний вогонь і закип’ятіть. Введіть тонкою цівкою варення, розмішайте і готуйте хвилин п’ять.
Крок 3:
У сироп введіть крохмальну суміш, постійно розмішуючи, щоб не утворилися грудочки. Коли з’являться перші ознаки кипіння, зніміть каструльку з вогню і остудіть.
Напій доведіть до скипання, але не кип’ятіть, щоб крохмаль не втратив свої властивості. Для приготування киселю можна використовувати картопляний або кукурудзяний крохмаль. Якщо ви використовуєте кукурудзяний продукт, напій потрібно проварити хвилин п’ять.
