Варіант 5. Простий рецепт квасу на сухих дріжджах
Ще один варіант квасу на сухих дріжджах списку на швидку руку. Інгредієнти стандартні, але от листочки м’яти роблять напій дуже ароматним, з вираженим освіжаючим ефектом.
- чорний хліб – 8 шматочків;
- 10 листочків м’яти;
- сипучі дріжджі – 45 г;
- 210 г цукру;
- 4 літра очищеної гарячої води.
Крок 1:
Запашні в духовці сухарі з чорного хліба всипте в глибоку каструлю, влийте гарячу воду і настоюйте 3-4 годинки.
Крок 2:
По закінченню вказаного часу рідина перелийте крізь сито в іншу чисту ємність, додайте цукор, листочки м’яти, дріжджі, накрийте чистою тканиною і дайте постояти ще 7 годин.
Крок 3:
Ще раз процідіть, розлийте по пляшечках, охолоджують в холодильнику 2 години.
Крок 4:
Охолоджений напій подавайте до столу.
Після першого проціджування можете також додати квас трохи чорного родзинок.
