Покрокові рецепти приготування лимонного квасу в різних варіантах
Варіант 1: Рецепт класичного лимонного квасу
Влітку багато шукають рецепти напоїв, які освіжають, тонізують і прості у приготуванні. Не полінуйтеся і зробіть лимонний квас.
- 280 гр. лимонів;
- 360 гр. цукру;
- 3 л води;
- 15 гр. пресованих дріжджів;
- 40 гр. ізюму.
Крок 1:
Якість квасу залежить в першу чергу від води. Тому раджу налити її спочатку у відро для відстоювання.
Крок 2:
Чисту воду акуратно перелийте, а осад приберіть.
Крок 3:
Воду доведіть до кипіння.
Крок 4:
Насипте у воду дві склянки цукру.
Крок 5:
Сироп гарненько розмішайте і прокип’ятіть.
Крок 6:
Обшпарте лимони окропом.
Крок 7:
Чистий зніміть цедру з допомогою терки.
Крок 8:
Кожен лимон розріжте поперек на дві частини.
Крок 9:
Видавіть сік. У вас повинен вийти один стакан свіжовичавленого лимонного соку.
Крок 10:
Для лимонний квасу необхідні хороші дріжджі. Розламайте пресовані дріжджі на шматочки, а потім розітріть з 10 грамами цукру.
Крок 11:
Лимонний сік влити сироп.
Крок 12:
Додайте дріжджі у воду з соком і цукром частинами і розмішуйте.
Крок 13:
Поставте квас в тепле затемнене місце.
Крок 14:
Через чотири години перевірте стан вашого напою. На поверхні повинні утворитися бульбашки.
Крок 15:
Підготуйте наступні предмети: шматок подвійний марлі, зручну воронку, кілька пляшок з кришками.
Крок 16:
На дно лійки постеліть серветку.
Крок 17:
Воронку вставити в пляшку.
Крок 18:
Перелийте квас з банки в пляшки.
Крок 19:
Ізюм вимити, переберіть і розкладіть по пляшках.
Крок 20:
Квас у пляшках поставте в прохолодне місце.
Через дві години напій буде остаточно готовий. Наливайте і пробуйте! Залишок зберігайте в холодильнику.
