Варіант 5: Простий пиріг з сайрою і картоплею в мультиварці
Для обраного способу випікання пирога начинка просто чудова, так і з тестом трохи клопоту. Підливаючи рибні соки до начинки, не зробіть її занадто рідкою, краще замініть частину ложечкою лимонного соку.
- майонез «Провансаль» – півтори склянки;
- сіль;
- ложечка соди;
- два добірних яйця;
- стакан хорошою борошна;
- пара ложок густої сметани.
- пара цибулин;
- три картоплини;
- стандартна баночка консервованої сайри.
Крок 1:
Натріть і злегка спасеруйте на олії цибулю, консерви розкрийте і розімніть рибку з половиною масла з банки. Картоплю очистіть і до пори опустіть у прохолодну воду.
Крок 2:
Присолив в мисці яйця, розколотіть їх і поперчіть, підсипте і розмішайте ложкою половину борошна, потім додайте до тесту соду. Перемішавши, далі помалу кладемо решту борошна і заводимо досить густе тісто.
Крок 3:
Натріть трохи прогріту чашу скибочкою масла, влийте не більше третьої частини тесту. Викладіть цибульну подушку, слідом почніть крупно натирати картоплю. Якщо побачите, що картопляна стружка занадто волога, натираємо її в миску і віджимаємо зайвий сік.
Крок 4:
Покінчивши з картопляним шаром, розкладаємо поверх нього рибу і поливаємо її залишилися в баночці маслом.
Крок 5:
Все інше тісто буде виступати в ролі верхнього «коржа», наливаємо його і активуємо режим випічки. Первісна тривалість – 60 хвилин, запрограмуйте на такий термін таймер і опустіть кришку. Після зупинки приладу перевірте ступінь пропечення пирога і додайте час, у разі необхідності.
