Варіант 2: Швидкий рецепт дріжджового пирога з картоплею і сайрою в духовці
Якщо від приготування піци залишилося трохи тесту, але вийшла вся начинка, влаштуйте змагання між вітчизняним і заморським фастфудом. Баночка консервів та картоплю, ось майже і все, що вам знадобиться.
- 700 грамів тіста і стільки ж сирої картоплі;
- велика салатний цибулька;
- банка сайри, консервованої в олії.
Крок 1:
Перебрані картофелинки очищаємо, промиваємо та нарізаємо тонкими кружальцями у миску з водою. Змінивши кілька разів воду, вимийте з картоплі хоча б трохи крохмалю.
Крок 2:
Рибу з банки розімніть вилкою, якщо консерви не «в маслі», а з його додаванням, підмішайте до сайра ложку жирного майонезу, поперчіть і додайте натертий зубочек часнику. Не змішуючи з іншою начинкою, нарізаємо четвертинками кілець, або кришимо квадратиками цибулинку.
Крок 3:
Ділимо навпіл тісто розкачуємо за розміром жаровні, укалываем у неї перший корж. На нього, рівномірно, весь картопля, обсушенный від вологи. Виклавши далі рибу, вкриваємо її спочатку цибулею, потім злегка зволожуємо маслом з банки і накриваємо другим коржем.
Крок 4:
Слепляем краю коржів, проколюємо верхній десяток разів виделкою, в середині зробіть невеликий отвір і влийте залишок масла туди. Температура в духовці – близько 220 градусів, пиріг витримуємо в ній до півгодини, а далі – стежачи за рум’янцем скоринки. Вийнявши з жару, трохи збризкуємо його зверху водою, даємо кілька секунд, щоб вона вбралася, і накриваємо на півгодинки рушником.
