Варіант 5. З листочками смородиновыми
Ще один експрес-рецепт. Для приготування необхідно тільки покласти в стерильні баночки ягоди, цукор, влити гарячу воду і закупорити. Виходить дуже корисним, з вираженим смаком і ніжним ароматом.
- 850 г аґрусу;
- 850 г чорної смородини;
- 800 г цукрового піску;
- 7 листочків;
- 9,5 літрів води.
Крок 1:
Готують великі ємності для консервування об’ємом не менше трьох літрів.
Крок 2:
Відокремивши сухі суцвіття від агрусу і смородини, ретельно промивають, кладуть упереміш в тари.
Крок 3:
Відразу ж засипають цукровим піском (200 грам на кожну банку).
Крок 4:
Кидають по кілька листочків, зірваних з смородинового куща, попередньо промивши і обсушивши їх.
Крок 5:
Заливають окропом плоди, залишають на 14 хвилин.
Крок 6:
Закупорюють кришками і, надівши на руки товсті спеціальні рукавиці, піднімають кожну баночку і струшують для кращого розчинення кристалів цукру.
Крок 7:
Остудивши під щільною тканиною кілька годин, опускають у погріб до зими.
Щоб урізноманітнити смак і аромат напою замість порічкових листочків можна покласти малинові, вишневі або будь-які інші.
