Варіант 4: Компот із смородини і вишні на зиму з м’ятою і мелісою на літрову банку
Цікавий і дуже смачний рецепт компоту. Нам знадобиться трохи м’яти, меліса і лимонна кислота, щоб заготовка гарантовано дочекалася вас до зими. Смородину беремо червону та чорну. Рецепт приведе на літрову банку.
- сто гр вишні;
- п’ятдесят гр чорної смородини;
- п’ятдесят гр черв смородини;
- два листочки м’яти;
- два листочки меліси;
- підлоги скл цукру;
- щіпка лимонної кислоти.
Крок 1:
Вишню перебираємо, гарненько промиваємо. Приберіть кісточку спеціальним пристосуванням або гострим ножем. За бажанням кісточку можна і залишити, так вишня в компоті залишиться цілою.
Крок 2:
Листя м’яти і меліси сполосніть і промокніть паперовими рушниками.
Крок 3:
Чорну і червону смородину теж перебираємо, видаляємо гілочки, листочки, смітинки. Промийте і розкладіть на чистій тканині, нехай обсохнуть.
Крок 4:
Викладаємо вишню і два види смородини в банки, кладемо м’яту і мелісу. Насипте зверху цукровий пісок. Зверху лимонна кислоти на кінчику чайної ложки. Вона збереже яскравий колір компоту, забезпечить гарантоване збереження зимової заготівлі.
Крок 5:
Закип’ятіть воду і залийте прямо в банки. Відразу ж закатуємо і ставимо кришками вниз під ковдру.
Коли все охолоне, переставте компот у прикомірок або льох.
