Варіант 6: Компот з “вікторії” і яблук в мультиварці на зиму
Для отримання більш в’язкою структури компоту в рецепт часто додають свіжі яблука. Саме так ми і зробимо для створення останнього полуничного напою.
- кілограм стиглих яблук кислих;
- два кілограми полуниці;
- 7-8 літрів очищеної води.
Крок 1:
Середні кислі яблучка перебрати і висипати в раковину. Кожне вимити. Розрізати на чотири по можливості однакові частини і видалити серцевини разом з хвостиками.
Крок 2:
Тут же засипати яблучні четвертинки по банкам. Після цього перебрати і замит свіжу “вікторію”. Відправити чисті ягоди, струсивши вологу, в ємності з яблуками.
Крок 3:
На наступному етапі присипати інгредієнти звичайним цукром. Добре, але акуратно струсити банки. Тільки потім додати крутий окріп, який повинен повністю (за горлечка) заповнити ємності.
Крок 4:
Поставити компот з “вікторії” на зиму в таз із широким дном, влити окріп і стерилізувати, витративши на цей процес близько п’ятнадцяти хвилин.
Крок 5:
В самому кінці гарячий напій закатати. Після того, як солодка ягідна заготовка повністю охолоне, перекласти для подальшого збереження в відповідне місце.
Оскільки ми використовуємо кислі яблука, додавати лимон або його кислоту окремо не варто. Але якщо ви взяли солодкий сорт, то рекомендуємо трохи додати даної спеції, яка збереже напій і не дозволить йому зіпсуватися протягом декількох місяців.
