Варіант 3: Свинина в соєвому соусі в духовці (з картоплею)
Один з найбільш зручних рецептів свинини разом з гарніром. Картоплю можна використовувати старий чи молодий, крупний або дрібний, це не має значення.
- 700 г свинини;
- 8 картоплин;
- 100 мл соєвого соусу;
- 2 ложки майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- 3 ложки тертого сиру.
Крок 1:
М’ясо нарізаємо шматочками по сантиметру, величина і форма не має значення. Можна зробити кубики або пластинки. Поливаємо соєвим соусом, залишаємо просочуватися на кілька хвилин.
Крок 2:
Очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо невеликими скибочками. Додаємо до нього сіль, майонез і часник, розмішуємо. Укладаємо в будь-яку відповідну за розміром форму.
Крок 3:
Раскидываем по картоплі шматочки свинини, залишки соусу, що залишився, виливаємо на м’ясо. Натягуємо фольгу, відправляємо м’ясо з картоплею в духовку. Запікаємо свинину 45 хвилин при 180 градусах.
Крок 4:
Знімаємо фольгу, температуру в духовці додаємо до 200 градусів. М’ясо зверху посипаємо сиром. Не робимо товстий шар, тільки злегка прикривають стружкою. Повертаємо в духовку, чекаємо появи легкої скоринки, виймаємо блюдо. При подачі посипаємо зеленню, свіжим часником.
Необов’язково готувати картоплю тільки з часником, можна додати до нього цибулю, порізаний кабачок, морква або інші овочі. На виході отримаємо яскравий і соковитий гарнір.
