Варіант 3: Свинина з овочами в пакеті в духовці
Хочете отримати і м’ясо, і гарнір одночасно? Тоді доповніть свинину кількома овочами, серед яких обов’язково повинна бути картопля.
- 74 грама моркви;
- 250 грамів картоплі;
- 95 грам ріпчастої цибулі;
- третина пучка зелені;
- сіль і перець для присипки;
- півкіло свинячий м’якоті;
- великий червоний перець;
- дві ложки масла в овочеву масу.
Крок 1:
Всі зазначені в переліку овочі обробити і вимити. Моркву дрібно істереть, цибулю нашаткувати, а картоплю порізати кубиками, які краще додатково промити від крохмалю.
Крок 2:
Крім цього, зачистити свинячу м’якоть. Промити. На дошці порізати однаковими шматками. Всі інгредієнти вкинути в емальований невеликий таз.
Крок 3:
Туди ж закинути будь-яку порубану зелень, чорний перець, четвертинки колечок червоного солодкого перцю і сіль.
Крок 4:
Ввести рослинне (трохи) масла і руками все перемішати. На наступному етапі перемістити вміст ємності в пакет. Щільно зав’язати край.
Крок 5:
Переставити овочі зі свининою в пакеті в духовку на 45-47 хвилин. Запікати при 180 градусах. По закінченні часу плівку акуратно порвати, а закуску викласти на тарілку. Подавати із зеленню і соліннями.
І ті овочі, які ми вказали, та інші, що ви можете додатково додати, пустять досить багато соку. Його не варто виливати. Так, з рідини допустимо зробити соус, загустив в окремій сковороді з додаванням борошна і не жирних вершків.
