Варіант 2: Швидкий рецепт свинини в пакеті в духовці
Щоб прискорити процес підготовки м’яса і часом на його запікання, візьміть не цілий шматок, а гуляш. Його достатньо буде тільки промити, змішати зі спеціями і варити протягом півгодини.
- півкіло свинячого гуляшу;
- половина чайної ложки солі;
- за смаком чорний перець та сушеного кропу.
Крок 1:
Свинячий гуляш швидко промити. Перекинути в миску, просушуючи серветками. Всередину додати велику сіль.
Крок 2:
Перемішуючи руками м’ясні шматочки, підсипати чорний перець м сушений кріп. Добре і рівномірно додавати спеції.
Крок 3:
Перемістити м’ясо прямо з миски в пакет. Негайно зав’язати вільний край вогнетривкої ниткою.
Крок 4:
Залишити свинину в пакеті в духовці, встановивши всередині 185 градусів. Через 30-35 хвилин закуска буде готова.
Для даного варіанту вибирайте м’ясо середньої жирності. Причому якщо шматочки великі, наріжте їх невеликими порціями. Тоді вони швидше і рівномірніше пропечуться. До речі, після того, як ви зафіксуєте пакет, зробіть кілька проколів шпажкою на верхній частині, щоб пар міг виходити і плівка не лопнула в процесі запікання.
