Варіант 2: Швидкий рецепт свинини з чорносливом в духовці (горщики)
Якщо немає часу стежити за стравою, то виручать горщики. У них м’ясо не пригорає, не висихає, свинина виходить дуже соковитою і неодмінно порадує ароматом. Беремо для заливки сметану, вибираємо продукт абсолютно будь-якої жирності на свій розсуд.
- 800 г свинини;
- 200 г чорносливу;
- 300 г сметани;
- 2 цибулини;
- 2 зубчики часнику;
- 1 морквина.
Крок 1:
Ріжемо м’ясо шматочками трохи дрібніше, ніж для шашлику. Промиваємо чорнослив без кісточок і додаємо. Моркву ріжемо кружальцями, а цибулю соломкою. Всі скидаємо в миску.
Крок 2:
Додаємо чайну ложку солі і викладаємо сметану, видавлюємо часник, за бажанням перчимо. Все це ретельно розмішуємо.
Крок 3:
Розкладаємо свинину з чорносливом в горщики, закриваємо, відправляємо в духовку. Готуємо годину при 180 градусах. В кінці перевірити, при необхідності додати ще трохи часу.
Можна таку страву готувати в одному великому горщику, але у такому разі час збільшиться приблизно на півгодини.
