Варіант 4: Курячі гомілки в тесті з картоплею в мультиварці
Оригінальні курячі стегенця з картоплею, захованим в мішечку з тіста – відмінний варіант ситного страви на вечерю всій родині або на святковий стіл. Мультиварка успішно замінює духовку і рівномірно пропекает м’ясо і тісто, так що не варто турбуватися про те, що страва підгорить або недопечется.
- 6 курячих середнього розміру гомілок;
- упаковочка листкового тіста;
- чотири картоплини;
- стакан молока;
- пів пачки вершкового масла.
Крок 1:
Курячі гомілки помити, підсушити від вологи і злегка присолити, поперчити, за бажанням можна додати суху зелень.
Крок 2:
Каструлю мультиварки промазати рослинним маслом, включити режим смаження на 20 хвилин і готувати гомілки, час від часу перевертаючи їх на іншу сторону.
Крок 3:
Картоплю очистити від шкірки, промити. Бульби нарізати на невеликі скибочки і скласти в каструльку. Налити води, посолити і варити до м’якості картоплі.
Крок 4:
Тісто розморозити, розкачати, не роблячи сильного натиску і нарізати на рівні квадратики приблизно 15*15 див.
Крок 5:
До картоплі додати вершкове масло і склянку гарячого молока, вимісити пюре. На кожен шматочок тіста покласти ложку картопляного пюре, потім поставити курячу гомілку кісточкою до верху і приліпити до неї краї тіста, утворюючи мішечок. Кісточки можна прикрити фольгою, щоб вони не підгоріли.
Крок 6:
Згортки поставити в чашу мультиварки у вертикальному положенні і щільно прикрити кришку. Поставити режим випічки на 20-25 хвилин.
Після сигналу мультиварки вийняти гомілки, зняти фольгу і прикрасити блюдо листям салату.
