Варіант 2: Швидкий рецепт курячих гомілок у тесті в духовці
Соковиті гомілки – це дуже смачне і абсолютно просте у приготуванні блюдо. Щоб швидко його запекти, рекомендується придбати вже готове тісто, щоб не витрачати час на його замішування.
- упаковочка дріжджового листкового тіста;
- 6-7 курячих гомілок;
- куряче яйце відбірне;
- три зубчики часничку;
- рослинне масло;
- сіль;
- чорненький мелений перчик;
- листя салату.
Крок 1:
Тісто заздалегідь вийняти з холодильника, щоб воно розморозилося при кімнатній температурі.
Крок 2:
Часник очистити від лушпиння і подрібнити.
Крок 3:
Курячі гомілки промити і просушити рушником від вологи. Кожну обмазати часниковою масою, покласти в глибоку чашку. За бажанням, можна полити невеликою кількістю соєвого соусу. Залишити на десять хвилин.
Крок 4:
У сковорідку налити 5 столових ложечок рослинного масла і розігріти на середньому вогні. Обсмажити курячі ніжки з кожного боку до придбання легкого золотистого кольору. Перекласти на паперові серветки, щоб вони увібрали надлишки масла.
Крок 5:
Розмерзається тісто розрізати вузькими смужками за кількістю курячих гомілок.
Крок 6:
Кожну смужку тіста злегка розкотити в довжину і обернути ними по спіралі кожну гомілку, закриваючи і кісточку в тому числі. Тісто наколоти виделкою в декількох місцях, щоб під час готування виходив пар.
Крок 7:
Гомілки викласти в один ряд на промаслений лист. Яйце збити з 1 столовою ложкою олії та змастити тісто. Поставити деко в духовочку на 25 хвилин при 200 С.
Перед подачею до столу викласти плоске блюдо зеленими листям салату, а на них зверху курячі гомілки в тесті.
