Варіант 4: Яловичина тушкована з перцем в мультиварці
Мультиварка чудово підходить для тушкування м’яса. В закритій ємності всі інгредієнти просочаться ароматами один одного, страва буде смачним і соковитим. Крім того, вам не доведеться стояти біля плити і стежити за яловичиною.
- Яловичина — 0.5 кг;
- 3 зубчики часнику;
- Лайм або ½ лимона;
- 2 болгарських перцю;
- Цибулина;
- Олія — 15 мл;
- Мускатний горіх, перець мелений.
Крок 1:
Вимийте м’ясо. Наріжте його поперек волокон. Складіть в пластмасову миску.
Крок 2:
Видавіть сік лайма, часник пропустіть через прес. З’єднайте ці інгредієнти. Залийте отриманою сумішшю яловичину.
Крок 3:
Через півгодини, коли м’ясо промаринується, налийте в чашу мультиварки рослинне масло. Покладіть туди ж яловичину, долийте трохи чистої води. Увімкніть прилад у режимі «Гасіння», встановіть таймер на 30 хвилин.
Крок 4:
Наріжте цибулю і болгарський перець крупною соломкою. Додайте ці інгредієнти в чашу. Посоліть, посипте яловичину меленим перцем і мускатним горіхом. Тушкуйте ще півгодини.
Для приготування цієї страви підійдуть солодкі або слабоострые сорти перцю. Візьміть кілька невеликих стручків, щоб вони зберегли свою форму в процесі гасіння. Щоб надати м’ясу гостроту, можна додати пластівці перцю чилі.
