Варіант 4: Яловичина тушкована з овочами і картоплею зі сметаною в мультиварці
Картопля ідеально підходить до будь-якого м’яса. Тому в цьому рецепті ми пропонуємо додати цей коренеплід до яловичині і приготувати все в мультиварці з додаванням свіжої сметани.
- 390 грам картоплі;
- 210 грам рідкої сметани;
- півкіло яловичого м’яса;
- за 130 грам болгарського перцю і цибулі;
- 80 грам моркви;
- шматочок вершкового масла в чашу;
- кам’яна сіль/свіжий кріп.
Крок 1:
Цибулю, картоплю і моркву почистити. Потім всі овочі вкласти в таз і промити в прохолодній воді до чистоти.
Крок 2:
Також обробити кріп і солодкий перець. Обидва інгредієнта також ретельно вимити. Перший порубати, а другий нарізати квадратиками.
Крок 3:
Тепер подрібнити цибулю, протерти на тертці моркву і нарізати кубиками картоплю. У чашу вкласти вершкове масло Встановити в мультиварку.
Крок 4:
При режимі “Смаження” розтопити шматочок. Закласти картоплю. Просмажити під закритою кришкою близько п’яти хвилин.
Крок 5:
Потім всипати моркву, перець і цибулю. Через пару хвилинок додати яловичину. Її, до речі, до цього необхідно зачистити, промити і порізати невеликими кубиками.
Крок 6:
Добре все перемішати. Підсолити і засипати подрібненим кропом. Залити всередину рідку сметану. Останній раз лопаткою по колу змішати.
Крок 7:
Накрити машину (до клацання) кришкою. Поставити режим “Гасіння”. Готувати тушковану яловичину з овочами ще сорок хвилин. Після виключення мультиварки залишити страву під закритою кришкою безпосередньо до подачі.
Для створення яловичини в мультиварці рекомендуємо використовувати рідку сметану середньої жирності. Тоді всередині буде досить заправки і м’ясо з овочами не підгорить. Однак, якщо ви берете жирний варіант, радимо перед додаванням гарненько її збити віночком.
