Варіант 2. Швидкий рецепт гуляшу з курки в мультиварці
У цьому рецепті всі овочі закладаються в ємність апарату в обсмаженому вигляді, це скорочує загальний час приготування, так і страва виходить набагато більш насиченим і смачним.
- 460 г курячого філе;
- цибуля – 2 шт.;
- 2 морквини;
- 75 г томатної пасти;
- чорний перець, сіль – 25 г;
- 85 г спеції для курки;
- борошно – 30 г;
- 6 гілочок петрушки;
- рафин-е масло – 80 мл
Крок 1:
Філе курки ріжуть кубиками, викладають в ємність апарату, вливають трохи води, проварюють на режимі «варка» 7 хвилин.
Крок 2:
Одночасно з цим на плиту ставлять чисту сковороду, викладають на неї очищений і нарізаний дрібно цибулю, смажать на тихому вогні до прозорості.
Крок 3:
До цибулі додають очищену і подрібнену на дрібній тертці моркву, смажать ще 7 хвилиночок.
Крок 4:
Вводять в овочеву піджарку томатну пасту, перемішують і прогрівають 4 хвилиночки.
Крок 5:
Пасеровані овочі з’єднують з борошном і перекладають в ємність мультиварки до м’яса, приправляють приправою, перцем, підсолюють, заливають водою до повного покриття, встановлюють режим «гасіння» на 7 хвилин.
Крок 6:
Подають в гарячому вигляді до будь-якого гарніру, прикрасивши листочками петрушки.
Менш калорійний варіант, коли овочі не обсмажуються окремо в маслі, а викладаються до м’яса, вливається томатна паста, змішана з борошном і розведене водою, приправляється всі спеціями, перцем, солиться і нудиться до м’якості м’яса.
