Варіант 6: М’ясо в банку в духовці з апельсином по-східному
Рецепт м’яса для тих, хто любить незвичайні смаки. Тут буде використовуватися свинина, так як вона ідеально поєднується з апельсинами.
- 800 г м’яса;
- 30 мл соєвого соусу;
- 1 апельсин;
- 5 г імбиру;
- 7 г меду або цукру;
- 0,5 ч. л. перцю.
Крок 1:
Розрізати апельсин навпіл. З половини цитруса віджати сік, іншу частину нарізати пластинками.
Крок 2:
До соку додати соєвий соус і натертий імбир, засипати перець, розмішати.
Крок 3:
Нарізати м’ясо шматочками, викласти в банку, перекладаючи часточками апельсина і поливаючи приготовленим маринадом.
Крок 4:
Шматочок фольги скласти в два шари, накрити банку з апельсиновим м’ясом, розгладити краю навколо горлечко.
Крок 5:
Поставити заповнену банку в духовку. Включити прогрів на 200 градусів, тушкувати східне м’ясо 1,5 години.
Якщо немає соєвого соусу, то можна обійтися і без нього. Для глибини смаку іноді в заливку додають ложку теріякі або кетчупу. Для гострих варіантів можна додати справжню грузинську аджику. З цими інгредієнтами теж виходить ароматно і соковито.
