Плов в мультиварці з куркою і грибами
Додавання в самі різні страви свіжих печериць популярно в сучасній кулінарії. З грибами готують супи, їх додають в салати і багато другі страви. Існують рецепти і плов з грибами. Незвично, незвично, але, повірте, дуже смачно.
- філе філе – 300 гр.;
- морква і цибуля – по одному коренеплоду:
- 200 грамів свіжих печериць;
- три великих зубчики часнику;
- один мультистакан рису;
- дві ложки спецій для плову;
- половина мультистакана томатного соку з м’якоттю і півтора питної води;
- пісне масло – 3 ст. л.
Крок 1:
Як і в попередніх рецептах, готуємо курку. Обмиваємо і нарізаємо на невеликі шматочки.
Крок 2:
Подрібнюємо овочі: цибулю ріжемо на півкільця, а моркву соломкою.
Крок 3:
На маслі в режимі смаження готуємо казан. Спочатку до зарум’янювання обсмажуємо курку, потім додаємо овочі і готуємо їх з м’ясом до розм’якшення. Викладаємо в чашу гриби, обсмажуємо все разом, поки волога не піде.
Крок 4:
Засипаємо спеції, прогріваємо хвилини дві, щоб вони віддали зирваку свої аромати.
Крок 5:
Покриваємо зірвак промитим рисом.
Крок 6:
Змішавши томатний сік з водою, розчиняємо столову ложку солі. Виливаємо в чашу, ретельно розмішуємо і розрівнюємо поверхню.
Крок 7:
У шаховому порядку поглиблюємо в рис неочищені зубочки часнику.
Крок 8:
Готуємо, запустивши будь-який з режимів: «Рис», «Гречка» або «Плов».
Рис краще пропарится в мультиварці, якщо після промивання його на півгодини залишити в холодній воді.
Плов з куркою можна готувати в мультиварці, вносячи в будь-яку з рецептур власні корективи. Не варто змінювати лише пропорції води і рису. При надлишку рідини можна отримати кашу, недостатня її кількість не дасть можливості рисинкам добре пропарити.
